Rezept Reispfanne mit Krabben

 
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Reispfanne mit Krabben

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Küchentipp: Gemüse-Bett für den Fisch !
Hacken Sie Zwiebeln, Sellerie und Petersilie und bereiten daraus ein „Bett“ für den Fisch. Legen Sie ihn beim Braten darauf, und Sie verhindern das Ankleben an der Pfanne. Außerdem schmeckt der Fisch viel besser und es ergibt einen hervorragenden Fond für die Soße.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 0 Portionen / Stück
2  Tas. Reis
1  Zwiebel
2  Knoblauchzehen
2 El. Butter
150 g Erbsen
125 ml Gemüsebrühe
200 g Krabben
- - Salz
- - weisser Pfeffer
2 El. Sojasauce
- - Zitronensaft
Zubereitung des Kochrezept Reispfanne mit Krabben:

Rezept - Reispfanne mit Krabben
Den Reis nach Anweisung garen, in ein Sieb geben, abtropfen lassen. Während der Reis gart, die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen. Die Zwiebel fein hacken. In einer grossen Pfanne die Butter erhitzen. Die Zwiebel darin weich dünsten und den Knoblauch dazupressen. Die Erbsen dazuge ben, die Gemüsebrühe angiessen und alles aufkochen lassen. Die Hitze wieder reduzieren, und alles zugedeckt etwa 5 Minuten köcheln lassen. Die Krabben dazugeben und den Reis druntermischen. Alles mit Salz, Pfeffer, der Soja-Sauce und dem Zitronensaft würzen und weitere 3 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Tip: Falls etwas übrig bleibt, können Sie es am nächsten Tag mit Essig un Öl als Salat anmachen.

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