| Kochrezept / Rezept Reispfanne mit Gemuese |
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Küchentipp: Familien-Demokratie !
Jeden Sonntag wird bei uns notiert, was jeder in der kommenden Woche essen möchte. So bekommt jeder mal sein Lieblingsessen. Damit fällt das leidige „Das mag ich nicht“ weg. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Zwiebeln |
| 1 Gelbe Paprikaschote |
| 1 Rote Paprikaschote |
| 2 Stangen Porree |
| 5 El. Oel |
| 250 g Risotto Reis |
| 400 ml Gefluegelfond oder Bruehe |
| 2 Lorbeerblaetter |
| 2 Briefchen Safran (a 0,1g) |
| - - Salz |
| 2 Knoblauchzehen |
| 300 g Frische Erbsen |
| 600 g Haehnchenbrustfilet |
| - - Pfeffer |
| 100 g Bacon |
| Zubereitung des Kochrezept Reispfanne mit Gemuese: |
Rezept - Reispfanne mit Gemuese
1. Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden, Paprikaschoten putzen,
waschen und in Streifen schneiden. Porree putzen, waschen, in Ringe
schneiden
2. Zwiebeln in 3 El. heissem Oel unter Ruehren glasig duensten. Paprika
und Porree zufuegen, kurz anduensten.
3. Reis zugeben, unter Ruehren kurz anduensten. Gefluegelfond (oder
Bruehe) und Weisswein zugiessen. Lorbeerblaetter, Safran und 1 Tl. Salz
zugeben. Knoblauchzehen abziehen und dazupressen. Alles einmal
aufkochen lassen. Bei geringer Hitze 20 Minuten garen. Wuerzen.
4. Frische Erbsen auspalten und 3-4 Min. blanchieren.
Haehnchenbrustfilet waschen, trockentupfen, grob Wuerfeln. Im
restlichen heissen Oel ca. 3 Min. anbraten. Herausnehmen. Fleisch und
Erbsen zum Reis dazugeben ca. 5 Min. weitergaren. Bacon in der
Pfanne knusprig braten, auf der Reispfanne anbraten.
Kalorien pro Person: ca. 770
Zubereitungszeit : ca. 1 1/4 Std.
* Quelle: Fuer Sie
** From: bronskibeat@flash.gun.de
Date: 23 Jul 1994 2
Erfasser:
Stichworte: Reis, Gemuese, P4
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