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| Kochrezept / Rezept Reisfleisch #2 |
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| Rezept Hits: 3503 |
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Küchentipp: Pfannfisch !
war früher in Hamburg ein Resteessen. Wenn bei einer Mahlzeit Fisch und Kartoffeln übrig blieben, bildeten sie die Grundlage für das Abendessen - dann gab es eben Pfannfisch. Kartoffeln und Fisch wurden aufgebraten und mit Senfsauce übergossen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Kalbsschulter | | 60 g Fett | | 80 g Zwiebel | | - - Paprikapulver | | 100 ml Suppe | | 1 Knoblauchzehe | | - - Salz | | 200 g Reis | | 50 g Parmesan | | - - Manfred |
| Zubereitung des Kochrezept Reisfleisch #2: |
Rezept - Reisfleisch #2
Fleisch in ca. 2 cm grosse Wuerfel schneiden. Feingeschnittene
Zwiebeln in Fett goldgelb roesten, Paprika und Fleisch dazugeben und
mit Suppe untergiessen. Mit zerdruecktem Knoblauch und Salz wuerzen.
Fleisch zugedeckt halb weich duensten. Anschliessend Fleischsaft
abgiessen, Reis zu Fleisch geben und mit doppelter Menge Wasser od.
Suppe aufgiessen. Zugedeckt im Rohr bei 180 GradC so lange duensten
lassen bis der Reis weich ist. Auf Teller anrichten und mit Parmesan
bestreuen.
Mit Salat servieren.
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