| Kochrezept / Rezept Reisauflauf mit Rosinen |
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Küchentipp: Blumenkohl !
Blumenkohl wirkt in erster Linie harntreibend.
Bekämpft in zweiter Linie "Zwölffingerdarmgeschwüre" und "Erkältungserscheinungen". |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Reis (Milchreis) |
| 3/4 l Milch |
| 1 Msp. Salz |
| 1/2 Zitrone, unbehandelt abgeriebene Schale davon |
| 50 g Butter oder Margarine |
| 100 g Zucker |
| 3 Eier, kleine (getrennt) |
| 50 g Rosinen |
| 30 g Mandeln, gerieben |
| - - Fett fuer die Form |
| Zubereitung des Kochrezept Reisauflauf mit Rosinen: |
Rezept - Reisauflauf mit Rosinen
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Milch mit Salz und
Zitronenschale in einem Topf zum Kochen bringen. Den Reis dazugeben
und bei leichter Hitze eine gute halbe Stunde ausquellen lassen.
Den Reisbrei abkuehlen lassen. Butter oder Margarine mit dem Zucker
schaumig schlagen. Eigelbe unterruehren, bis eine dickschaumige Masse
entsteht. Den Reisbrei loeffelweise unter die Schaummasse mischen.
Rosinen waschen, trockentupfen und mit den Mandeln zufuegen. Eiweiss
steifschlagen und vorsichtig unterheben.
Die Masse in eine leicht gefettete Auflaufform fuellen und etwa 45
Minuten ueberbacken.
Als Beilage passt hier hervorragend Aprikosenkompott!
** Gepostet von Joachim Michael Meng
Stichworte: Reis, Auflauf, Rosinen, P4
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