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| Kochrezept / Rezept Reis mit Fruechten |
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| Rezept Hits: 3126 |
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Küchentipp: Schönes Farbe für die Fleischbrühe !
Braten Sie die Knochen für die Fleischbrühe vor dem Kochen gut an. Sie erhält dann eine schöne dunkelbraune Farbe. Außerdem ist in den Knochen Gelatine enthalten, die die Bratensoße oder Fleischbrühe andickt. Die beste Gelierkraft haben Kalbsknochen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 l Milch | | 50 g Zucker | | 1 Vanilleschote | | 175 g Milchreis | | 150 g getrocknete Aprikosen | | 50 g Belegkirschen | | 10 Blatt weisse Gelatine | | 1 Becher Schlagsahne (200 g) |
| Zubereitung des Kochrezept Reis mit Fruechten: |
Rezept - Reis mit Fruechten
Milch mit Zucker und aufgeschnittener Vanilleschote aufkochen. Reis
zugeben und bei kleinster Hitze 40 Minuten ausquellen lassen. Vanilleschote
entfernen. Kleingeschnittene Aprikosen und geviertelte Kirschen
unterruehren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ausdruecken und in drei
Essloeffel heissem Wasser aufloesen. Unter den Reis ruehren. Kalt stellen, bis
der Milchreis halbfest ist. Steifgeschlagene Sahne unterheben. Reis in eine
kalt ausgespuelte Form (1,5 l Inhalt) fuellen und ueber Nacht in den
Kuehlschrank stellen. Zum Stuerzen die Form in sehr heisses Wasser tauchen,
damit sich der Reispudding leicht aus der Form loest. Auf einen Teller
stuerzen.
(Pro Portion ca. 340 Kalorien / 1423 kJ)
** From: c.bluehm@link-f.comlink.de
Date: Fri, 23 Oct 1992 05:37:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Dessert, Nachspeisen, Reis, Suessspeisen
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