Rezept Reis Linsen Salat

 
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Reis-Linsen-Salat

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Kennwort: HANDY rezept 27046
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Küchentipp: Köstliche Omelettes !
Omelettes werden zarter, wenn der Teig mit Wasser, oder noch besser mit Selterswasser, statt mit Milch angerührt wird.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
150 g Langkornreis
150 g gelbe Linsen
1 klein. Zwiebel
1  Zitrone; Saft
4 El. Olivenöl
2 El. Tomatenmark
1 El. Curry
- - Pfeffer
200 g Fetakäse
1 Bd. Basilikum
Zubereitung des Kochrezept Reis-Linsen-Salat:

Rezept - Reis-Linsen-Salat
Den Reis in Salzwasser aufkochen und dann bei mittlerer Hitze zugedeckt in etwa 30 Minuten ausquellen lassen. In einem Sieb kalt abbrausen und gut abtropfen lassen. Linsen in kochendem Salzwasser 8 Minuten garen, abgießen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Salatschüssel den Zitronensaft miz Öl, Tomatenmark, Curry, Salz und Pfeffer gut verrühren. Reis, Linsen und Zwiebel dazugeben, alles mischen und 15 Minuten ziehen lassen. Den Schafskäse in Würfel schneiden. Basilikum abzupfen, in Streifen schneiden und mit dem Feta untermischen.

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