| Kochrezept / Rezept Reis-Kirsch-Auflauf |
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Küchentipp: Knusprige Schwarte !
Wenn Sie eine besonders knusprige Schwarte für Ihren Schweinebraten wünschen, dann streichen Sie ihn ca. zehn Minuten vor Ende der Garzeit mit Salzwasser ein. Stattdessen können Sie auch Bier nehmen. Anschließend scharf nachbraten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1000 g Super Patna-Reis |
| 1 1/2 l Wasser |
| 2 Tl. Salz |
| 3 Eigelb |
| 50 g Zucker |
| 250 g Quark |
| 1/8 l Milch |
| 1 Pk. Citroback |
| 500 g Kirschen, aus dem Glas |
| - - Fett fuer die Form |
| 3 Eiweiss |
| 1 Tl. Zucker |
| - - Cooknet : 235:570/110 Fido : 2:2487/3008.6 |
| Zubereitung des Kochrezept Reis-Kirsch-Auflauf: |
Rezept - Reis-Kirsch-Auflauf
Den Reis nach Anweisung auf der Packung in gesalzenes Wasser garen. Eigelb
und Zucker schaumig schlagen.
Quark, Milch, Zitroback darunterruehren. Den Reis und die abgetropften
Kirschen unter die Masse heben. In eine gefettete Auflaufform geben.
Im vorgeheizten Backofen, untere Schiene, bei 200oC ca. 50 Min. backen. Dann
Eiweiss und Zucker steif schlagen, den Eischnee auf die Auflauf-Oberflaeche
streichen und noch 10 Min. bei 250oC ueberbacken.
Sofort servieren.
Stichworte: Reis, Fruechte, Suessspeise, P4
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