| Kochrezept / Rezept Rauchlachs mit Steinpilzen und Basilikum |
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Küchentipp: Rosmarin !
Vitalisierend, anregen, tonisierend, stärkt die Willenkraft.
Passt gut zu anderen frischen Düften wie Basilikum, Bergamotte, Pfefferminze. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:20:00 |
25.02.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 360 g Rauchlachs |
| 100 g kleine Steinpilze |
| 3 El. Olivenoel |
| 1 klein. geschaelte Knoblauchzehe |
| 10 frische Basilikumblaetter |
| 1 Tl. Zitronensaft |
| - - Salz |
| - - schwarzer Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Rauchlachs mit Steinpilzen und Basilikum: |
Rezept - Rauchlachs mit Steinpilzen und Basilikum
Knoblauchzehe zusammen mit den Basilikumblaettern ganz fein
hacken. Das Olivenoel dazugeben, verruehren. Mit Zitronensaft,
Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Rauchlachs-Scheiben faecherfoermig anrichten. Die Steinpilze
putzen, in duenne Scheiben schneiden und ueber den Rauchlachs
verteilen. Die Basilikumsauce mit einem Pinsel ueber die Pilze
und den Rauchlachs verteilen.
* aus dem Buch "Das erste Moevenpick-Kochbuch"
(Suedwest-Verlag, ISBN 3-517-01027-8)
** From: BETZELF@AdminA.RFERL.ORG (Franz Betzel)
Date: Wed, 22 Dec 1993 10:53:50 +0100 (CET)
Stichworte: Lachs, Raeucherlachs, Fischgerichte
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