| Kochrezept / Rezept Ratatouille mit Lauch |
|
| Rezept Hits: 2351 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Variante für die Panade !
Panieren Sie die Schnitzel doch mal zur Abwechslung mit zerstoßenen Cornflakes. Das ist besonders lecker. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:20:00 |
28.05.2012 |
 Rainer Sass - Küchenklassiker |
| 11:05:00 |
04.06.2012 |
Family Stories |
| 12:15:00 |
04.06.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 350 g Durchwachsener Speck |
| 4 El. Oel |
| 4 gross. Zwiebeln |
| 1400 g Lauch |
| 1 kg Zucchini |
| 600 g Auberginen |
| 2 gross. Paprika |
| 1 kg Tomaten |
| - - Gekoernte Bruehe |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 8 Knoblauchzehen |
| - - Curry |
| - - Worcestersauce |
| - - Kraeuter der Provence |
| Zubereitung des Kochrezept Ratatouille mit Lauch: |
Rezept - Ratatouille mit Lauch
Den durchwachsenen Speck in Wuerfel schneiden und mit den Zwiebeln,
kleingehackt, anbraten. Danach in Wuerfel geschnittene, ca.2x2cm,
Zucchini und Paprika dazugeben. Das Gemuese mit Wasser bedecken. Nun
nach und nach die kleingeschnittenen Auberginen und den in Ringe
geschnittenen Lauch hinzufuegen. Zum Schluss die gewuerfelten Tomaten
(Schale ruhig dranlassen) auch noch dazutun. Das Ganze bissfest garen.
Nun mit gekoernter Bruehe, Salz nach Bedarf, Pfeffer und Curry, nach
Belieben, und einem Schuss Worcestersauce wuerzen.
Den Knoblauch schaelen und entweder klein hacken oder durch die
Knoblauchpresse druecken.
Ganz zum Schluss kommen die Kraeuter der Provence an das Ratatouille,
auch hier wieder ganz nach Belieben
Dazu passt gut: Reis
* Quelle: Gepostet von Isabel Pannike@2:244/1351.15
02.08.1994
Erfasser:
Stichworte: Gemuese, Frisch, Lauch, Aubergine, Zucchini,
P6
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Sodbrennen Ursache und Abhilfe
Rund 20 Prozent aller Menschen kennen das Gefühl, wenn etwas Magensäure aufsteigt und die Speiseröhre verätzt. Hausmittel wie Natriumhydrogencarbonat helfen bei gelegentlichem Auftreten. | | Thema 14450 mal gelesen | 02.03.2007 | weiter lesen |  | Frühlingsgemüse - zart und gesund
Im Frühling haben viele wieder Lust auf leichtes, gesundes Essen, da bietet sich das zarte Frühlingsgemüse idealerweise an, das derzeit in den Geschäften und Märkten angeboten wird. | | Thema 7689 mal gelesen | 02.05.2009 | weiter lesen |  | Gesundes Pausenbrot Kinder lieben Abwechslung und Überraschungen
Jeden Morgen das Gleiche: der fünfjährige Tim stochert in Zeitlupe in seinen Cornflakes herum, die achtjährige Laura würde statt zu frühstücken lieber noch ein bisschen schlafen… | | Thema 20885 mal gelesen | 14.03.2007 | weiter lesen | |
|
|