Küchentipp: Gewürz für den Kartoffelsalat !
Schütten sie den Essig von Einmachgurken nicht gleich weg. Er ist eine gute Würze für den Kartoffelsalat.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1 mittl. Aubergine
1 mittl. Zucchini
3 El. Olivenoel
1 gross. Zwiebel
1 rote Paprika
2 Tomaten
- - Salz
- - Pfeffer
- - Thymian
1 Zweig Basilikum
1 Lorbeerblatt
3 Knoblauchzehen
6 El. Rotwein
Zubereitung des Kochrezept Ratatouille II:
Rezept - Ratatouille II
Aubergine und Zucchini in Scheiben schneiden. Zwiebel in Streifen
schneiden. Paprika in etwa 2 cm breite Streifen teilen. Tomaten
achteln und leicht auspressen. Das Oel in eine grosse Schale geben und
1/2 (3/4) Minuten bei 600 (500) Watt erhitzen. Die Aubergine
hineinlegen. Zugedeckt 1 (1 1/4) Minuten duensten. Das Gemuese zu den
Auberginen geben, salzen, pfeffern. Die Kraeuter zusammenbinden und
alles mit der Knoblauch unter das Gemuese geben. Mit Rotwein begiessen.
Zugedeckt 5 (5 1/2) Minuten bei 600 (500) Watt duensten. Das Gemuese in
ein Sieb geben und den Saft wieder in die Schale geben. 1 (1 1/2)
Minuten bei 600 (500) Watt einkochen lassen. Kraeuter und Knoblauch
entfernen. Sauce abschmecken und ueber das Gemuese geben.
Info
p.P. 740 kJ / 180 kcal
Garzeit
600 (500) 1/2 (3/4) Minuten
600 (500) 1 (1 1/4) Minuten
600 (500) 5 (5 1/2) Minuten
600 (500) 1 (1 1/4) Minuten
Gesamtgarzeit 7 1/2 (8 3/4) Minuten
Stichworte: Mikrowelle, P4, Gemuese
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