| Kochrezept / Rezept Ratatolille mit Hack |
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| Rezept Hits: 1609 |
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Küchentipp: Forelle blau !
Karpfen oder Forelle blau gelingt nur, wenn Sie die weiche Schleimschicht auf der Haut nicht verletzen. Diese Schicht ist es nämlich, die durch den Essig blau gefärbt wird. Darum sollten Sie den Fisch auch nicht von außen salzen, da das Salz die empfindliche Außenschicht zerkratzen würde. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:45:00 |
28.05.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 13:55:00 |
28.05.2012 |
Tim Mälzer kocht! |
| 09:45:00 |
29.05.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 500 g Rindergehacktes |
| 100 g Magerer Speck |
| 4 Zwiebeln |
| 2 Knoblauchzehen |
| - - Salz, Pfeffer |
| 2 Auberginen |
| 4 Zucchini |
| 1 gross. Dose geschaelte Tomaten |
| 1 Glas Rotwein |
| - - Thymian, Basilikum, Oregano, getrocknet |
| - - Petersilie, frischgehackt |
| 1 Glas Oliven, paprikagefuellt |
| Zubereitung des Kochrezept Ratatolille mit Hack: |
Rezept - Ratatolille mit Hack
Speck wuerfeln und auslassen. Zwiebeln und Knoblauch fein
hacken und hinzufuegen. Hackfleisch zerpfluecken, zusetzen und
wuerzen. Das Gemuese putzen und grob wuerfeln. Ebenfalls
hinzufuegen und anschmoren. Tomaten, Wein und Gewuerze zusetzen,
alles 20 - 30 Min. schmoren lassen. Halbierte Oliven und gehackte
Petersilie unterheben.
Zubereitungszeit: 60 Minuten
29.01.1994
Erfasser:
Stichworte: Eintopf, Hauptspeise, Gemuese, P6
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