| Kochrezept / Rezept Ramequin - Brot-Kaese-Auflauf |
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| Rezept Hits: 3027 |
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Küchentipp: Augentrosttee !
Lindernd bei Augenbeschwerden, Blutarmut, Verdauungsstörungen |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 350 g Weissbrot; in Scheiben |
| 2 El. Margarine; oder Butter |
| 1/2 dl Weisswein |
| 3 dl Milch |
| 3 Eier |
| 250 g Kaese; gerieben, beliebige Sorte |
| 1/2 Tl. Salz; evt. mehr |
| - - Pfeffer |
| 2 dl Schlagsahne, geschlagen |
| Zubereitung des Kochrezept Ramequin - Brot-Kaese-Auflauf: |
Rezept - Ramequin - Brot-Kaese-Auflauf
Weissbrotscheiben auf einem Backblech auslegen, mit Margarine oder
Butter bestreichen.
Brotscheiben 5-10 Minuten in der Mitte des auf 250oC vorgeheizten
Backofens toasten, Hitze anschliessend auf 200oC reduzieren.
Die Toastscheiben ziegelartig in eine gefettete Auflaufform
schichten, mit dem Weisswein betraeufeln.
Milch, Eier, geriebenen Kaese, Salz und Pfeffer gut mischen, den
geschlagenen Rahm darunterziehen. Die Masse ueber das Brot verteilen.
Ca. 20 Minuten in der Mitte des auf 200oC vorgeheizten Ofens backen,
bis sich eine goldbraune Kruste gebildet hat.
Tips:
~Brot evt. im Toaster roesten.
~Ideales Gericht fuer die Verwendung von altbackenem Brot.
Getraenkevorschlag: Tee, leichter Weisswein, wie Chasselas.
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