| Kochrezept / Rezept Rahmaepfel (Nidleoepfel) |
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| Rezept Hits: 1685 |
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Küchentipp: Vanillin !
Naturidentischer Aromastoff (Vanillin-Zucker), im Gegensatz zu echter Vanille. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 23:00:00 |
13.02.2012 |
Leas KochLust |
| 02:00:00 |
14.02.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 gross. Aepfel, fest; (a ca.185 g) Boskop oder Prinz |
| 75 g Zucker; bis zu 1/3 mehr |
| 200 ml Creme Double; (Doppelrahm) ersatzweise Creme Fraiche |
| Zubereitung des Kochrezept Rahmaepfel (Nidleoepfel): |
Rezept - Rahmaepfel (Nidleoepfel)
Aepfel schaelen, quer halbieren. Kerngehaeuse so ausstechen, dass keine
Loecher entstehen. Apfelhaelften mit der Schnittflaeche nach oben in
eine grosse Auflaufform setzen und dick mit Zucker bestreuen (4
Essloeffel je Apfelhaelfte). Reichlich Rahm in die Kernaushoehlungen
geben, ein Teil muss in die Form fliessen. Form in den vorgeheizten
Backofen geben. Mittlere Einschubschiene. Aepfel bei 200 GradC (Gas:
Stufe 3) ca. 30-35 Minuten backen.
Nach 5 Minuten Backzeit restlichen Zucker auf die Aepfel streuen.
Aepfel aus dem Ofen nehmen, wenn sie goldbraun karamelisiert sind. Sie
duerfen nicht zu braun werden.
* Quelle: Nach: Spezialitaeten der 12 beliebtesten Urlaubslaende
erfasst: A.Bendig 24.4.95
** Gepostet von Astrid Bendig
Date: Wed, 03 May 1995
Stichworte: Suessspeise, Warm, Apfel, Rahm, Schweiz, P4
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