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| Kochrezept / Rezept Radieschensuppe mit Frischkaese |
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| Rezept Hits: 4331 |
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Küchentipp: Lavendel !
Beruhigend, nervenstärkend im Sinn einer Regulation des
Nervensystems, bei nervösen Erregungszuständen; stark antiseptisch wirksam. (Hohe Dosen können den gegenteiligen
Effekt haben). Hildegard von Bingen schreibt zum Lavendel:
„…und er bereitet reines Wissen und einen reinen Verstand“.
Lavendel und Neroli sind eine exquisite Duftmischung. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| - - Schalotten | | 2 El. Butter | | 3 Bd. Radieschen | | 200 g Frischkaese | | 200 ml Schlagsahne | | 500 ml Gemuesebruehe | | 1 Tl. Salz | | 1 Prise Chilipulver | | 1/2 Tl. weisser Pfeffer | | 1/2 Zitrone; Saft davon | | 1 Tl. Worcestersauce |
| Zubereitung des Kochrezept Radieschensuppe mit Frischkaese: |
Rezept - Radieschensuppe mit Frischkaese
Schalotten abziehen, fein wuerfeln und in Butter weich duensten.
Radieschen mit den Blaettern gruendlich waschen, einige besonders
schoene Blaetter beiseite legen und die restlichen zusammen mit den
Radieschen, dem Frischkaese und der Schlagsahne im Mixer puerieren.
Das Pueree mit Gemuesebruehe, Salz, Chilipulver, weissem Pfeffer und
Zitronensaft in einen Topf fuellen, 20 Minuten gar kochen lassen und
mit Worcestersauce abschmecken.
Die restlichen Radieschenblaetter in schmale Streifen schneiden und
vor dem Servieren in die Suppe streuen.
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