| Kochrezept / Rezept Radieschensuppe |
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Küchentipp: Schlapper Salat !
Rauke oder Kopfsalat, die durch Lagerung schlapp geworden sind, werden wieder frisch, wenn sie für 5 Minuten in warmem Wasser liegen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 El. Butter |
| 1 Tl. Mehl; gehaeuft |
| 1 Tas. Bruehe |
| 1 Tas. Milch; kalt |
| - - Radieschen; gehobelt |
| - - Baerlauch; geschnitten |
| - - Schlagsahne |
| - - Kresse Jodsalz Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Radieschensuppe: |
Rezept - Radieschensuppe
Butter wird erhitzt: Mehl kommt dazu, man verruehrt, und mit 1 Tasse
Bruehe und 1 Tasse kalter Milch wird aufgegossen und kurze Zeit
verkocht. Gehobelte Radieschen und etwas geschnittener Baerlauch
kommen hinzu. Am Ofenrand laesst man die Suppe noch kurz ziehen und
verfeinert zum Schluss mit etwas angeschlagener Sahne. Mit Kresse,
Jodsalz und Pfeffer abschmecken.
Quelle: Sat.1 Text - 02.05.94 - Rezept der Woche - Sendung 03.05.
Erfasst und gepostet: Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 (2.05.94)
Erfasser:
Stichworte: Suppe, Gemuese, P1
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