Rezept Radicchio Feldsalat

 
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Kochrezept / Rezept Radicchio-Feldsalat

Radicchio-Feldsalat

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Küchentipp: Glasur für die Plätzchen !
Vor dem Ausrollen des Plätzchenteiges streuen Sie eine Mehl-Zuckermischung auf das Backblech. Sie werden knusprig glasiert.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Kopf Radicchiosalat
100 g Feldsalat 3 Mandarinen
1  kl. Zwiebel
1  kl. Apfel
3 El. Wein- oder Apfelessig
- - Kräutersalz
1 Tl. Ahornsirup oder Zucker
1  Msp. weißer Pfeffer
1 Tl. Sojasauce
2 El. Walnuß- oder Sonnenblumenöl
Zubereitung des Kochrezept Radicchio-Feldsalat:

Rezept - Radicchio-Feldsalat
Radicchioblätter und Feldsalat waschen, gut abtropfen lassen, Radicchioblätter in Streifen schneiden. Mandarinen in Spalten teilen, evtl. filetieren, Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Alle vorbereiteten Salatzutaten in einer Salatschüssel locker mischen. Den Apfel grob raspeln, mit Essig und den weiteren Saucenzutaten vermischen. Die Apfelmarinade abschmecken und kurz vor dem Servieren über die Salatzutaten geben. 5 g Eiweiß, 25 g Fett, 44 g Kohlenhydrate, 1866 kJ, 445 kcal.

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