| Kochrezept / Rezept Quittenkompott I |
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Küchentipp: Stecker raus im Urlaub !
Wenn sie Verreisen, dann ziehen Sie den Stecker Ihres Kühlschrankes heraus. Das Eisfach lassen sie abtauen und wischen den gesamten Innenraum mit Essig aus. Die Tür lassen Sie während Ihrer Abwesenheit offen stehen, dann kann es nicht muffig riechen.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 500 g Quitten |
| 4 rote Chilischoten |
| 375 ml Obstessig |
| 125 ml Weisswein |
| 125 g brauner Zucker |
| 1 El. Wacholderbeeren |
| 1 Tl. Pimentkoerner |
| 2 Lorbeerblaetter |
| Zubereitung des Kochrezept Quittenkompott I: |
Rezept - Quittenkompott I
Quitten schaelen, Kerngehaeuse ausstechen und die Fruechte in Scheiben
schneiden.
Chilischoten waschen. Chilischoten, Obstessig, Wein, brauner Zucker,
Wacholderbeeren, Piment und Lorbeer zum Kochen bringen. Quitten darin 10
Minuten garen.
Quittenkompott in saubere Glaeser fuellen, verschiessen und abkuehlen lassen
Haltbarkeit : 6 Monate
Zubereitungs-Z.: 30 Minuten
* Quelle: 06.03.96 I. Benerts
Stichworte: Suessspeise, Kalt, Quitten, P2
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