Rezept Quittenkompott

 
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Quittenkompott

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Kennwort: HANDY rezept 17808
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Küchentipp: Zarte Kruste für das Geflügel !
Die Kruste von panierten Geflügelstücken wird besonders zart und leicht, wenn Sie der Panade etwas Backpulver zusetzen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1 1/2 kg Quitten
1 1/2 l Wasser
500 g Zucker
1  St Ingwer
Zubereitung des Kochrezept Quittenkompott:

Rezept - Quittenkompott
Die mit einem Tuch abgeriebenen Quitten schaelen und in Achtel schneiden; dabei das Kerngehaeuse entfernen. Schalen und Kerngehaeuse in siedendes Wasser geben und etwa 10 Min kochen. Den Saft mit Zucker und Ingwer aufkochen und die Quittenstuecke darin gar duensten. Mit in Butter gebraeunten gehackten Mandeln evtl. verfeinern. ** Gepostet von l Au <100423.3160 Stichworte: Quitten, Kompott, P1

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