Rezept Quittengloeckle

 
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Quittengloeckle

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Kennwort: HANDY rezept 18822
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Küchentipp: Blaubeeren - Heidelbeeren !
Nicht waschen! So, wie sie sind, in Beutel oder Gefrierbehälter füllen. Sie werden ihr Aussehen, Aroma und ihre Form bewahren.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 26 Portionen / Stück
320 g Marzipanrohmasse
80 g Puderzucker
1  Eiweiss
1 El. Kakao
1 El. Zimt
40 g Orangeat; fein gewuerfelt
1  Ei; verquirlt
- - Bunte Zuckerstreusel
90 g Quitten- o. Orangenmarmelade
Zubereitung des Kochrezept Quittengloeckle:

Rezept - Quittengloeckle
Alle Zutaten mit dem Knethaken der Kuechenmaschine mischen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Einige Stunden abgedeckt in den Kuehlschrank stellen. Den Teig duenn ausrollen, mit der Gabel Laengsstreifen ziehen oder Ornamente anbringen. Glocken oder andere Figuren ausstechen, mit einem verquirlten Ei bestreichen und bunte Zuckerstreusel aufstreuen. Backen: : Elektroherd 190 Grad 8 Minuten : Gasherd Stufe 2-3 8 Minuten : Umluftherd 175 Grad 7 Minuten Nach dem Abkuehlen jeweils zwei Teile mit Quitten- oder Orangen- Marmelade zusammensetzen. * Quelle: Nach ARD/ZDF 22.12.95 Aus Karl Neef: Nuernberger Weihnachtsbackbuch Haedecke Erfasst: Ulli Fetzer Stichworte: Backen, Praline, Marzipan, Quitte, P26

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