Rezept Quinoa Pfanne Mit Linsen Und

 
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Quinoa-Pfanne Mit Linsen Und

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Küchentipp: Blumenkohl ohne Schnecken !
Legen Sie den Blumenkohl vor dem Kochen etwa eine viertel Stunde in starkes Salz- oder Essigwasser. Schnecken und Insekten werden dadurch herausgeschwemmt.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 0 Portionen / Stück
200 g Quinoa
400 ml Wasser
200 g Linsen
200 g Süsssaurer Kürbis
- - Meersalz
4  Gewürznelken
- - Knoblauchpulver
- - Kurkuma
- - Kümmel, gemahlen
3 El. Sojaöl
Zubereitung des Kochrezept Quinoa-Pfanne Mit Linsen Und:

Rezept - Quinoa-Pfanne Mit Linsen Und
Als erstes die Linsen einweichen. Quinoa waschen, abtropfen und im Wasser mit den vier Gewürznelken zum Kochen bringen und bei geringer Hitze ausquellen lassen. Nelken herausnehmen. Dann die Linsen im Einweichwasser mit Meersalz nicht zu weich kochen. Die Kochzeit richtet sich nach der Einweichzeit (z.B. Einweichzeit 4 Stunden - Kochzeit 10 Minuten). Überflüssiges Kochwasser abschütten. In einer Pfanne das Öl erhitzen und als erstes die Quinoamasse mit den Gewürzen anbraten, dann die Linsen dazugeben und zum Schluss die Kürbiswürfel. In Indien trinkt man dazu z.B. Kefir mit Petersilie.

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