Rezept Quinoa Mangold Suppe

 
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Quinoa-Mangold-Suppe

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Küchentipp: Obst beugt Asthma vor !
Einer englischen Studie zufolge senkt man das Risiko, an Asthma zu erkranken, um rund 40 Prozent wenn man jeden Tag frisches Obst verzehrt. Vitamin-C-reiches Obst wie Zitrusfrüchte hätte eine besonders gute Vorbeugewirkung, stellten die Forscher aus Norfolk fest.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
180 g Quinoa
1 l Gemüsebrühe (Instant)
500 g Mangold
1  Zwiebel
2  Knoblauchzehen
30 g Margarine
50 g Korinthen
- - Meersalz + weisser Pfeffer
- - Kreuzkümmel
- - Kurkuma
Zubereitung des Kochrezept Quinoa-Mangold-Suppe:

Rezept - Quinoa-Mangold-Suppe
Quinoa in ca. 2/3 Gemuesebruehe ca. 20 Min. garen. Mangold waschen, in kleine Stuecke schneiden, Zwiebel und Knoblauch schaelen und kleinschneiden. In heissem Fett duensten. Restliche Gemuesebruehe und Korinthen zugeben, ca. 10 Min. koecheln. Quinoa einruehren, mit Salz, Pfeffer, Kreuzkuemmel und Kurkuma wuerzen, durchziehenlassen.

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