Rezept Quarktorte ohne Boden

 
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Quarktorte ohne Boden

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Küchentipp: Preiselbeere !
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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
3  Eigelb
250 g Zucker
125 g Margarine
- - abgeriebene Schale 1 unbehandelten Zitrone
2 El. feiner Grieß
1 El. Kartoffelmehl
1/2  P. Backpulver
1 kg Quark
125 g Korinthen
3  Eiweiß
Zubereitung des Kochrezept Quarktorte ohne Boden:

Rezept - Quarktorte ohne Boden
Eigelb, Zucker und Margarine werden mit dem Handrührgerät schaumig gerührt, danach Zitronenschale, Grieß, Kartoffelmehl, Backpulver und Quark zugegeben und gut verrührt. Korinthen werden in einem Sieb gewaschen und gut abgetropft zusammen mit dem steifgeschlagenen Eiweiß zum Schluß unter den Teig gezogen. Die Masse in eine nur am Boden ausgefettete Springform füllen und ca. 70 min. backen. Schaltung: 170-190°, 1. Schiebeleiste v. u. 160-180°, Umluftbackofen von E. Zelck, Hamburg

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