| Kochrezept / Rezept Quarkstuten |
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Küchentipp: Kürbiskerne gegen Blasenleiden !
Der Ölkürbis enthält in seinem Innern unerwartete Bodenschätze: schalenlose Kerne, die roh und getrocknet hervorragend schmecken. Aus ihnen kann Öl gepresst und Tee gebrüht werden. Wer davon täglich 2- oder 3mal einen Esslöffel Kernmasse zu sich nimmt, verspürt bald die heilende Wirkung bei Blasenleiden und Prostatabeschwerden. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 21:15:00 |
31.05.2012 |
 Frauentausch |
| 09:00:00 |
01.06.2012 |
Frauentausch |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1/2 Wuerfel Hefe |
| 4 El. lauwarmes Wasser |
| 350 g Weizenmehl (Typ 405 oder anderes) |
| 200 g Quark (40%) 60 g Zucker (nach Geschmack) |
| 50 g weiche Butter |
| 2 Eier |
| 1/2 Tl. Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Quarkstuten: |
Rezept - Quarkstuten
Hefe im Wasser aufloesen. Mehl, Quark, Zucker, Salz, Butter und Eier
verruehren und Hefe daruntermengen. Kneten bis der Teig glatt und glaenzend
ist. Kastenkuchenform (25 cm) gut fetten und Teig hineingeben. Backofen
auf 50 Grad/Gas Stufe 1 einstellen und Brot auf der Mittelschiene
hineinstellen (ohne Vorheizen). Teig gehen lassen, bis er sich verdoppelt
hat (ca. 20 min.). Dann das Brot auf die unterste Schiene stellen und den
Ofen auf 200 Grad Gas Stufe 4 schalten und das Brot 30-35 min. backen.
Eventuell mit Alufolie abdecken, da der Stuten sehr schnell braun wird.
Ergibt 18 Scheiben a 565 Joule/135 Kalorien
Schmeckt sehr gut zu herbem Aufstrich und Wurst, mit Magerquark und
Zucker/Suessstoff 1:1 soll er auch fuer Diabetiker geeignet sein. Diese
Information sollte aber vorsichtshalber ueberprueft werden.
Als Variante kann man daraus einen Rosinenstuten machen. 50 g Sultaninen
einige Stunden einweichen, abgiessen und unter den Teig mengen. Das habe
ich allerdings selbst noch nicht versucht, da ich Rosinen und aehnliches
nicht mag.
** From: frau_c@filelink.zer.de
Date: Sun, 29 Nov 1992 20:38:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Brot, Stuten, Quarkstuten, Rosinenstuten
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