| Kochrezept / Rezept Quarkspitzen... |
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Küchentipp: Lavendel !
Beruhigend, nervenstärkend im Sinn einer Regulation des
Nervensystems, bei nervösen Erregungszuständen; stark antiseptisch wirksam. (Hohe Dosen können den gegenteiligen
Effekt haben). Hildegard von Bingen schreibt zum Lavendel:
„…und er bereitet reines Wissen und einen reinen Verstand“.
Lavendel und Neroli sind eine exquisite Duftmischung. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 300 g Mehl |
| 0.75 Glas Backpulver |
| 300 g Quark |
| 125 g Zucker |
| 1 Prise Salz |
| 3 Eier |
| 50 g Margarine |
| 1 Glas Vanille-Zucker |
| - - Schweineschmalz |
| - - Speiseoel; oder Leinoel |
| 200 g Mehl |
| 0.5 Tl. Backpulver |
| 125 g Quark |
| 50 g Zucker |
| 1 Prise Salz |
| 1 Ei |
| 4 El. Milch; evtl. mehr |
| 500 g Mehl |
| 1 Glas Backpulver |
| 250 g Quark |
| 125 g Zucker |
| 4 Eier |
| 125 ml Milch |
| 100 g Butter |
| 1 Glas Vanillinzucker |
| 0.5 l Neutrales Oel oder |
| 500 g Butterschmalz |
| - - Puderzucker |
| Zubereitung des Kochrezept Quarkspitzen...: |
Rezept - Quarkspitzen...
Var. 1:
Alle Zutaten zu einem Teig verruehren und laengliche
Kloesschen formen. In Schweineschmalz und Speise- oder Leinoel
ausbacken. Das Fett muss beim Einlegen immer kochen.
Var. 2:
Alle Zutaten zu einem glattem Teig verarbeiten und kaltstellen. Mit
einem Teeloeffel glatte Stuecke vom Teig abstecken und in der
Friteuse goldbraun backen. Nach dem Backen auf einem mit Kuechenkrepp
belegtem Kuchengitter abtropfen lassen und noch warm in Zucker
waelzen.
Var.3:
Die Zutaten bis auf Oel und Puderzucker miteinander zu einem Teig
vermengen und Spitzen (Durchmesser ca. 3-4 cm) ausstechen. Das Ganze
im tiefen Oel oder Schmalz mittelbraun ausbacken.
Puderzucker daruebergeben.....die Quarkspitzen koennen sowohl warm
als auch kalt serviert werden.
(*) http://www.spreewald-online.de/nachspeisen.htm
(**) http://www.blinde-kuh.de/kueche/quarkspitzen.html, zugeschickt am
Donnerstag, 23. Maerz 2000 von Vanessa (17) aus Hildesheim,
Niedersachsen.
(***) http://members.aol.com/chatkrabbe/rezepte13.htm
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