| Kochrezept / Rezept Quarkspeise mit Zitronenmelisse |
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Küchentipp: Steife Schlagsahne
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Wird die Schlagsahne nicht steif, dann fügen Sie während des Schlagens ein paar Tropfen
Zitronensaft hinzu. Süßen sollten Sie die Sahne erst ganz zum Schluss mit Puder- oder einem Päckchen Vanillezucker. Man kann statt des Zitronensaftes auch Eiweiß daruntermischen, welches aber kühl sein muss, bevor man es steif schlägt.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Sahne- oder Magerquark |
| 50 g Honig, hell |
| 1 Vanilleschote |
| 1 Pfirsich |
| 200 ml Sahne |
| 4 Zitronenmelissezweiglein |
| Zubereitung des Kochrezept Quarkspeise mit Zitronenmelisse: |
Rezept - Quarkspeise mit Zitronenmelisse
Quark mit Honig und dem ausgekratzten Mark der Vanilleschote
verruehren. Pfirsich fein wuerfeln, mit der Gabel zerdrucken und
unter den Quark geben. Sahne steifschlagen, Zitronenmelisseblaetter
fein hacken und beides unter den Quark ziehen. In Glasschalen oder
Bechern gut gekuehlt und mit einer Pfirsichspalte und einem
Zitronenmelisseblaettchen verziert servieren.
Nach Belieben koennen auch andere Fruechte verwendet werden (keine
Kiwis, da diese die Speise bitter werden lassen!).
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