| Kochrezept / Rezept Quarkschnecken |
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Küchentipp: Überbackenes Gemüse !
Gemüse, das noch überbacken werden soll, darf nicht zu lange gegart werden. Das Gemüse ist sonst zum Schluss viel zu weich.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 12 Portionen / Stück |
| 125 g Quark, mager; abgetropft |
| 1 Eigelb |
| 40 g Zucker |
| 1 Prise : Salz |
| 2 El. Milch |
| 4 El. Oel |
| 250 g Mehl |
| 3/4 Glas Backpulver |
| 150 g Aprikosen, getrocknet |
| 4 El. Weinbrand |
| 200 g Quark, mager; abgetropft |
| 60 g Creme double |
| 30 g Zucker |
| 1 Glas Vanillezucker |
| 2 El. Konfituere, Aprikosen- |
| - - notiert: M.Peschl |
| Zubereitung des Kochrezept Quarkschnecken: |
Rezept - Quarkschnecken
Mittelfein gehackte Aprikosen in Weinbrand marinieren. Quark mit Creme
double, Zucker und Vanillin verruehren.
Quark mit Eigelb, Zucker, Salz, Milch und Oel gut verruehren. Mehl mit
Backpulver einarbeiten. Auf bemehlter Flaeche zu einem Rechteck ausrollen.
Quarkcreme darauf verteilen. Aprikosen darueber streuen und die Teigplatte
von der langen Seite locker aufrollen.
Rolle in 1-cm-Scheiben schneiden. Schnecken auf ein gefettetes Blech
setzen und im vorgeheizten Rohr bei 200 oC 20 min backen. Mit erwaermter
und gesiebter Konfituere bestreichen.
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