| Kochrezept / Rezept Quarkschnecken |
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Küchentipp: Rosinen für schalen Sekt !
Das ist Ihnen sicher auch schon passiert: der Sekt ist schal geworden und man weiß nicht, was man damit machen soll. Wenn Ihnen das wieder einmal passiert, dann werfen Sie eine Rosine in die Sektflasche. Durch den Zuckergehalt wird erneut Kohlensäure erzeugt, der Geschmack aber bleibt unverändert.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 12 Portionen / Stück |
| 125 g Quark, mager; abgetropft |
| 1 Eigelb |
| 40 g Zucker |
| 1 Prise : Salz |
| 2 El. Milch |
| 4 El. Oel |
| 250 g Mehl |
| 3/4 Glas Backpulver |
| 150 g Aprikosen, getrocknet |
| 4 El. Weinbrand |
| 200 g Quark, mager; abgetropft |
| 60 g Creme double |
| 30 g Zucker |
| 1 Glas Vanillezucker |
| 2 El. Konfituere, Aprikosen- |
| - - notiert: M.Peschl |
| Zubereitung des Kochrezept Quarkschnecken: |
Rezept - Quarkschnecken
Mittelfein gehackte Aprikosen in Weinbrand marinieren. Quark mit Creme
double, Zucker und Vanillin verruehren.
Quark mit Eigelb, Zucker, Salz, Milch und Oel gut verruehren. Mehl mit
Backpulver einarbeiten. Auf bemehlter Flaeche zu einem Rechteck ausrollen.
Quarkcreme darauf verteilen. Aprikosen darueber streuen und die Teigplatte
von der langen Seite locker aufrollen.
Rolle in 1-cm-Scheiben schneiden. Schnecken auf ein gefettetes Blech
setzen und im vorgeheizten Rohr bei 200 oC 20 min backen. Mit erwaermter
und gesiebter Konfituere bestreichen.
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