| Kochrezept / Rezept Quarkmousse Mit Eingelegten Kaktusfeigen |
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| Rezept Hits: 3082 |
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Küchentipp: Saftiger Rinderbraten !
Damit der Rinderbraten besonders saftig wird, tauchen Sie ihn kurz vor dem Anbraten in kochendes Wasser und trocknen ihn gut ab.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
 Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| 05:30:00 |
30.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 Quark |
| 4 Creme fraîche |
| 1 Vanilleschote |
| 1 Orange; unbehandelt |
| 1 Limette; unbehandelt |
| 1 Puderzucker; ca. |
| 2 Esskastanienhonig; ca. |
| 2 Kaktusfeigen |
| 1 Reisstärke |
| 20 ml Grenadine |
| 20 ml Campari |
| 125 ml Blutorangensaft |
| 1 Zitrone; unbehandelt |
| - - Ilka Spiess Koch - Kunst mit Vincent Klink |
| Zubereitung des Kochrezept Quarkmousse Mit Eingelegten Kaktusfeigen: |
Rezept - Quarkmousse Mit Eingelegten Kaktusfeigen
Die Vanilleschote der Länge nach teilen und mit einem Messer das Mark
herausstreichen. Von Orange und Limette etwas Schale abreiben. Quark, Creme
fraîche, Vanillemark, Schalen der Zitrusfrüchte und Puderzucker vermengen
und kühl stellen.
Die beiden Enden der Kaktusfeigen abschneiden. Mit Daumen und Zeigefinger
die Frucht halten und die Haut abziehen. Die Früchte in 5 mm dicke
Scheiben schneiden.
Ein Eßlöffel Honig, Grenadine, Campari, Orangen- und Zitronensaft und
etwas Zitronenschale in einen Topf geben und aufkochen. Mit der Reisstärke
binden. Die Fruchtscheiben in die heiße Flüssigkeit legen und erkalten
lassen
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