Rezept Quarkkuchen (Kaesekuchen) mit Mandarinen

 
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Quarkkuchen (Kaesekuchen) mit Mandarinen

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Kennwort: HANDY rezept 19413
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Küchentipp: Marinieren !
Fleisch in Essig, Zitronensaft und Wein mit Gewürzen (z.b. Pfefferkörnern, Lorbeer, Wacholderbeeren) einige Stunden einlegen. Macht das Fleisch schön zart.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
150 g Mehl
1 Tl. Backpulver
65 g Butter
60 g Zucker
1  Ei
750 g Quark
150 g Zucker
5  Eier
2 El. Mondamin (Staerkemehl)
180 g Sauerrahm
180 g Sahne; steif geschlagen
1  Zitrone; Saft
1 Dos. Mandarinen
Zubereitung des Kochrezept Quarkkuchen (Kaesekuchen) mit Mandarinen:

Rezept - Quarkkuchen (Kaesekuchen) mit Mandarinen
Mehl, Backpulver miteinander mischen. Dann Ei aufschlagen und darunter ziehen; anschliessend Butter und Zucker zum Teig dazugeben und alles gut durchkneten. Der Teig bildet in der Kuchenform den Boden fuer die Quarkauflage. Der Quark wird in eine Schuessel mit Zucker und den Eiern vermengt. Dieser Masse gibt man noch Mondamin, Sauerrahm und Zitronensaft hinzu. Darunter wird die Sahne gezogen und alles leicht durchgeruehrt. Mandarinen auf den Muerbeteig-Boden legen, Quarkmasse darueber verteilen und das Ganze bei 200 Grad waehrend 60 Min. backen. Stichworte: Backen, Kuchen, Quark, P1

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