| Kochrezept / Rezept Quarkknoedel mit Erdbeeren |
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Küchentipp: Pfefferminztee !
Hilfreich bei Schmerzen und Krämpfe im Magen und Darmbereich, bei Übelkeit und Durchfall, zur anregung der Galle |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 08:55:00 |
18.02.2012 |
 Topfrocker - Lasse tischt auf |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 7 El. Butter |
| 250 g Speisequark |
| 2 Eier |
| 140 g Mehl |
| 1/2 Unbehandelte Zitrone; die abgeriebene Schale davon |
| 1 Prise Salz |
| 1 Pk. Vanillezucker |
| 250 g Tk-Erdbeeren |
| Zubereitung des Kochrezept Quarkknoedel mit Erdbeeren: |
Rezept - Quarkknoedel mit Erdbeeren
Die Butter in einer Schuessel schaumig ruehren. Abwechselnd Quark,
Eier, Mehl unterruehren. Zitronenschalenabrieb, Salz und Vanillezucker
hinzufuegen und das Ganze durchmischen.
Den Teig mit einem Tuch bedecken und fuer 4 Stunden kuehl stellen.
Aus der Masse kleine Knoedel formen und in jeden Knoedel eine
Einbuchtung druecken. In die Einbuchtung jeweils eine gefrorene
Erdbeere geben und den Knoedel wieder verschliessen.
Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Die Knoedel hineingeben und
etwa 2 Min. kochen lassen. Dann die Hitze reduzieren und die Knoedel
nochmals etwa 6 Min. gar ziehen lassen.
Dazu passt: Fruchtpueree
* Quelle: Nach ARD/ZDF 21.10.95 aus: Tobias Hierl, Knoedel
und Kloesse aus der Reihe "Einfach gut", Nr. 1606.
Falken Erfasst: Ulli Fetzer
Stichworte: Teigware, Knoedel, Quark, Erdbeere, P4
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