Rezept Quarkcremetorte

 
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Quarkcremetorte

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Kennwort: HANDY rezept 1398
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Küchentipp: Panade aus Weizenkleie oder Cornflakes !
Wenn man Paniermehl durch Weizenkleie oder zerbröselte Cornflakes ersetzt, wird die Panade knuspriger. Bei Weizenkleie bekommt man außerdem eine Extraportion Ballaststoffe.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
2  Eigelb
2 El. warmes Wasser
50 g Zucker
1 Kart. Vanillinzucker
2  Eiweiß
50 g Speisestärke
1/2 Tl. Backpulver
4  Eigelb
200 g Zucker
1 Kart. Vanillinzucker
2 El. Zitronensaft
500 g Magerquark
12  Blatt Gelantine
4  Eischnee
1/4 l Sahne
1 Dos. Mandarinen
Zubereitung des Kochrezept Quarkcremetorte:

Rezept - Quarkcremetorte
Teigzutaten zu einem Biskuitteig verarbeiten. Teig in einer mit Pergamentpapier ausgelegten Springform bei 180 °C (G:2) 20 Minuten backen. Für die Füllung Eigelb, Zucker, Vanillinzucker, Zitronensaft und Quark verrühren. Die eingeweichte aufgelöste Gelantine unterziehen. Steifgeschlagenen Eischnee, Sahne und Mandarinen unterheben. Den mit Pergamentpapier belegten Springformrand um den ausgekühlten Tortenboden legen. Die Füllung hineingeben, verstreichen und im Kühlschrank fest werden lassen.

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