Rezept Quarkauflauf mit Trockenobst

 
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Quarkauflauf mit Trockenobst

Kategorie - Eintoepfe, Auflaeufe Rezepte Kochrezepte Kochen
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Küchentipp: Farce !
Fleisch, Fisch oder Geflügel fein gehackt und gebunden mit Ei, Sahne oder Soße. Als Füllung für z.b. Teigtaschen oder Pasteten.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
250 g Gemischtes Trockenobst (ungeschwefelt)
1/4 l Johannisbeersaft
1 Tl. Zimt
3  Eigelb
3 Tl. Zuckerrohrgranulat
1  Vanilleschote; das Mark davon
2 El. Rum
3 El. Wasser
250 g Speisequark (20% Fett)
2 El. Vollkorngriess
3  Eiweiss
Zubereitung des Kochrezept Quarkauflauf mit Trockenobst:

Rezept - Quarkauflauf mit Trockenobst
Trockenobst in Johannisbeersaft und Zimt 10 Min. zugedeckt bei milder Hitze kochen, weitere 5 Min. offen garen. Eigelb, Zuckerrohrgranulat, Vanillemark, Rum mit heissem Wasser schaumig schlagen. Speisequark und Vollkorngriess unterheben, Eiweiss steif schlagen, ebenfalls unterheben. Das Obst mit der Fluessigkeit in eine Auflaufform fuellen, mit der Quarkmasse bedecken. Im vorgeheizten Backofen bei 200 GradC ca. 20 Min. auf der 2. Einschubleiste backen. Pro Portion ca. 410 kcal/1716 kJ * Quelle: Nach ARD/ZDF 02.02.95 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Sun, 05 Feb 1995 Stichworte: Suessspeise, Warm, Auflauf, Quark, Doerrobst, P4

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