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| Kochrezept / Rezept Quarkauflauf mit Schinkenspeck |
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| Rezept Hits: 2467 |
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Küchentipp: Brennnesseln, nützlich und lecker !
Heil- und Würzkräuter haben einen höheren Gehalt an ätherischen Ölen, wenn sie neben Brennnesseln wachsen. Im Fachhandel gibt es Brennnesselsamen, der ausgesät wird. Die jungen Pflanzen eignen sich als Salat oder Spinat hervorragen und sind sehr gesund. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kg festkochende Kartoffeln | | 500 g Quark | | 1/8 l Sahne | | 250 d Schinkenspeck | | 3 Eier | | 100 g Butter | | 2 Bd. Schnittlauch (oder mehr) | | - - Salz, Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Quarkauflauf mit Schinkenspeck: |
Rezept - Quarkauflauf mit Schinkenspeck
Auflaufform mit etwas Butter ausfetten. Kartoffeln als Pellkartoffeln
kochen, schälen und in Scheiben schneiden, in die Auflaufform geben.
Quark mit Sahne, Eiern, kleingewürfeltem Schinkenspeck, restlicher
Butter, in Röllchen geschnittenem Schnittlauch, Pfeffer und Salz
(Obacht! Schinkenspeck kann sehr salzig sein) verrühren und über die
Kartoffeln kippen. Gegebenenfalls noch ein paar Butterflöckchen
draufsetzen und bei 160 Grad ca. 40 Minuten in den Ofen schieben.
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