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| Kochrezept / Rezept Quarkauflauf mit Apfelkompott |
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| Rezept Hits: 2117 |
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Küchentipp: Hasenfleisch !
Ein Hase wiegt zwischen 3.5 und 6.0 kg. Am besten schmecken die Leichtgewichte, die mindestens drei, höchstens jedoch sechs Monate alt sind. Hasen werden von Oktober bis Anfang Januar angeboten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Aepfel | | 1/4 l Wasser | | - - Fluessiger Suessstoff | | 1 Zitrone | | 1/2 Stange Zimt | | 200 g Magerquark | | 1/8 l Milch | | 2 Eigelb | | 25 g Mondamin | | 1 Msp. Backpulver | | 2 Eiweiss | | - - Etwas Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Quarkauflauf mit Apfelkompott: |
Rezept - Quarkauflauf mit Apfelkompott
Die Aepfel schaelen, entkernen, in Schnitze schneiden. Das Wasser mit
fluessigem Suessstoff suessen, Saft einer 1/2 Zitrone und Zimt zugeben,
aufkochen. Apfelschnitze hineingeben und kernig weich daempfen,
abkuehlen lassen. Den Quark mit dem restlichen Zitronensaft verruehren,
die Milch und die Eigelb einruehren, mit fluessigem Suessstoff nach
persoenlichem Geschmack suessen, Mondamin und Backpulver einruehren. Das
Eiweiss aufschlagen, vorsichtig unter die Quarkmasse geben.
Eine feuerfeste Schale ausbuttern, auszuckern, die Quarkmasse
einfuellen und im heissen Backofen bei ca. 220GradC rund 20 Minuten
ausbacken.
Sofort servieren und dazu Apfelkompott reichen.
* Quelle: Ursprung: "Leicht und gesund"
Sigloch Edition Kuenzelsau Ins MM-Format gebracht:
Josef Wolf @ 2:246/1810.10
** Gepostet von Josef Wolf
Date: Thu, 08 Dec 1994
Stichworte: Auflauf, Quark, P4
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