| Kochrezept / Rezept Quark-Piroggen |
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Küchentipp: Knusprige Schwarte !
Wenn Sie eine besonders knusprige Schwarte für Ihren Schweinebraten wünschen, dann streichen Sie ihn ca. zehn Minuten vor Ende der Garzeit mit Salzwasser ein. Stattdessen können Sie auch Bier nehmen. Anschließend scharf nachbraten. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 300 g Weizenvollkornmehl |
| 2 Tl. Weinsteinbackpulver |
| 1/2 Tl. Vollmeersalz |
| 200 g Butter |
| 2 El. Wasser |
| 250 g Magerquark |
| 3 Tomaten (150 g) |
| 1 Zwiebel (50g) |
| 1 Knoblauchzehe |
| 30 g Butter |
| 1 Dos. TK Blattspinat (300g) |
| - - Vollmeersalz |
| - - Pfeffer |
| - - Muskat |
| 150 g Mittelalter Gouda |
| Zubereitung des Kochrezept Quark-Piroggen: |
Rezept - Quark-Piroggen
Teigzutaten verkneten, 1 Stunde kalt stellen. Tomaten haeuten,
kleinschneiden. Zwiebel- und Knoblauchwuerfel im heissen Fett glasig
duensten. Aufgetauten Spinat zugeben und ca. 5 Minuten duensten.
Tomaten, Gewuerze und geraspelten Kaese zugeben. Abschmecken. Teig auf
einer bemehlten Arbeitsflaeche duenn zu einem Rechteck (ca. 32 x 24 cm)
ausrollen und in 12 Quadrate (ca. 8 x 8 cm) schneiden. Fuellung darauf
verteilen und jeweils zu einem Dreieck zusammenklappen. An den
Raendern zusammendruecken. Piroggen auf ein mit Backpapier belegtes
Backblech legen. Bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
Dazu: Kraeuterquark.
Pro Person ca. 950 kcal (3990 kJ) Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden.
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