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| Kochrezept / Rezept Quark-Dips mit Gemüseplatte |
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| Rezept Hits: 6225 |
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Küchentipp: Fisch aus der Tiefkühltruhe !
Ist der Fisch erst einmal angetaut, muss er gleich verbraucht werden. Tiefgekühlten Fisch erst kurz vor dem Verzehr kaufen. Wenn das nicht möglich ist, nehmen Sie eine Kühltasche mit zum Einkaufen, oder Sie wickeln den Fisch dick in Zeitungspapier ein. Daheim gleich in das Gefrierfach oder in die Tiefkühltruhe.
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Bd. Radieschen | | 1 Salatgurke | | 1 rote Paprika | | 1 grüne Paprika | | 1 gelbe Paprika | | 1 mittelgr. Zucchini | | 1 Stg. Stangensellerie | | 1 Kohlrabi | | 1 Bd. Möhren | | 750 g Magerquark | | 200 g Schmand | | - - Salz | | - - weißer Pfeffer | | 1/2 Käst. Kresse | | 1 Knoblauchzehe | | - - einige Tropfen Tabasco | | - - Chilipulver | | 2 El. Paprikamark |
| Zubereitung des Kochrezept Quark-Dips mit Gemüseplatte: |
Rezept - Quark-Dips mit Gemüseplatte
Radieschen waschen, bei der Hälfte etwas Grün stehen lassen.
Restliche Radieschen grob raspeln. Gurke waschen, 1/4 grob raspeln,
Rest in Stifte schneiden. Restliches Gemüse putzen, waschen, in
Streifen schneiden. Quark und Schmand verrühren, in 3 Portionen
teilen. Eine Portion mit Radieschenraspeln verrühren, mit Salz und
Pfeffer würzen. Kresse mit einer Küchenschere kurz abschneiden, über
den Quark streuen. Die zweite Quark-Portion mit Gurkenraspeln
vermischen. Knoblauch schälen, sehr fein hacken und hinzufügen, mit
Salz und Pfeffer würzen. Restlichen Quark mit Salz, Tabasco,
Chilipulver und Paprikamark würzen. Gemüse auf einer Platte
anrichten, mit den Dips zusammen servieren.
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