Rezept Quark Dessert

 
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Kochrezept / Rezept Quark-Dessert

Quark-Dessert

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Kennwort: HANDY rezept 24391
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Küchentipp: Fleischhaltige Mahlzeiten nicht länger warm halten !
Temperaturen zwischen 40 und 60 Grad sind ideale Vermehrungsbedingungen für Salmonellenbakterien. Erst bei mehr als 60 Grad ist eine Abtötung der Keime gewährleistet.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
250 g Tk-Rote Beeren n. Geschmack
250 g Magerquark
1  Ei
25 g Zucker
1/2  Vanillezucker
1  Tütchen Helle Gelatine
1/2  Zitrone; Saft davon
1/4 Glas Sauerkirsch-Konfitüre
1  Weinbrand/Rum
3  Zwiebäcke
50 g Nougat
Zubereitung des Kochrezept Quark-Dessert:

Rezept - Quark-Dessert
Zuerst die Beeren langsam auftauen lassen. Eingeweichte, abgetropfte Gelatine in warmem Zitronensaft auflösen. Quark mit Eigelb und Vanillezucker verrühren; Eischnee mit Zucker unterheben; Gelatine einrühren. Hälfte in eine Schüssel füllen; darauf Beeren, mit Rum verrührte Konfitüre und restliche Creme geben; kaltstellen. Nougat im Wasserbad erwärmen, Zwieback grob zerkleinern; beides vermischen; abkühlenlassen. Masse zerkrümeln, über die Quarkcreme streuen. Evtl. mit Sahnetupfern und Beeren garnieren.

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