| Kochrezept / Rezept Quark-Buchweizen-Kloesschen mit Birnen-Kompott |
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Küchentipp: Gegen Kohlgeruch !
Wenn man zu Kohlgerichten beim Kochen ein paar Walnüsse hinzufügt, stinkt es nicht so stark. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 23:00:00 |
13.02.2012 |
Leas KochLust |
| 02:00:00 |
14.02.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 100 g Quark |
| 1 Ei |
| 1 Prise Salz |
| 1 Tl. Honig |
| 3 El. Buchweizenmehl; frisch gemahlen |
| 1 l Wasser |
| 1/2 Tl. Salz |
| 300 g Birnen |
| 5 El. Wasser |
| 2 El. Honig |
| 1 Prise Gemahlene Vanille |
| - - Sahne; geschlagen |
| Zubereitung des Kochrezept Quark-Buchweizen-Kloesschen mit Birnen-Kompott: |
Rezept - Quark-Buchweizen-Kloesschen mit Birnen-Kompott
Quark, Ei, Salz, Honig und Buchweizenmehl zu einem Teig verruehren,
der noch weich sein muss (evtl. etwas Buchweizenmehl oder Milch
dazugeben).
Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Aus dem Teig Kloesschen formen.
Zuerst ein Probekloesschen kochen. Wenn es beim Halbieren nicht
zerfaellt, die anderen Kloesschen zugeben. Die Kloesschen sollten ca. 7
Minuten ziehen.
Fuer das Kompott die Birnen schaelen und in 1 cm breite Streifen
schneiden. In Wasser weichkochen, Honig und Vanille dazugeben.
Das Kompott auf Teller verteilen, in die Mitte die abgetropften
Kloesschen geben und mit Schlagsahne garnieren.
* Quelle: Nach: Auberge Altringer in: schrot & korn 10/95
Erfasst: Barbara Furthmueller
Stichworte: Suessspeise, Warm, Quark, Birne, Vollwert, P4
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