| Kochrezept / Rezept Putensteaks mit Preiselbeersoße |
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Küchentipp: Sauerkraut gegen Sodbrennen !
Gegen Sodbrennen hilft rohes Sauerkraut, Salzwasser, Natron oder mehrmals einige Schlucke Milch. Wenn Sie öfter an Sodbrennen leiden, sollten Sie fette, scharf gewürzte oder sehr kalte und heiße Speise meiden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 4 El. Öl |
| 3 El. Weißwein |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Majoran |
| - - Thymian |
| - - Rosmarin |
| - - Paprika |
| 4 Putensteaks (je etwa 150 g) |
| - - Mehl |
| 1 Ei |
| 100 g Mandelblätter |
| 2 El. Öl (evtl. mehr) |
| 1 Glas Preiselbeeren |
| - - (Einwaage etwa 200 g) |
| 1/2 El. Senf |
| 1/2 Zitrone (Saft von) |
| 1/2 Orange (Saft von) |
| - - Pfeffer |
| - - Paprika |
| Zubereitung des Kochrezept Putensteaks mit Preiselbeersoße: |
Rezept - Putensteaks mit Preiselbeersoße
Für die Marinade Öl mit Wein, Salz und Gewürzen verrühren,
Putensteaks 1 1/2 bis 2 Stunden darin marinieren. Die abgetropften
Steaks nacheinander in Mehl, verquirltem Ei und Mandelblättern
wenden. Öl erhitzen und Steaks von jeder Seite 4 bis 5 Minuten darin
braten.
Für die Soße Preiselbeeren mit Senf, Zitronen- und Orangensaft
vermengen, mit Pfeffer und Paprika abschmecken. Soße über die Steaks
gießen.
Beilage: Reis oder Kartoffelkroketten.
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