| Kochrezept / Rezept Putensteaks mit Erbsen und Champignons |
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Küchentipp: Stäbchen-Diät !
Wollen Sie weniger essen? Essen Sie doch eine zeitlang mit chinesischen Essstäbchen. Sie werden sicherlich weniger Kalorien zu sich nehmen. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:50:00 |
15.02.2012 |
 service: trends |
| 11:00:00 |
20.02.2012 |
service: trends |
| 17:20:00 |
25.02.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 640 g geschälte Kartoffeln |
| 220 g Tiefkühl-Erbsen |
| 250 g geputzte Champignons |
| 8 Putenschnitzel (à ca. 75 g) |
| 1 geschälte Zwiebel |
| 2 El. Butter oder Margarine |
| 1/4 l Gemüsefond (Glas) |
| 2 El. Öl |
| 3 Stiele Petersilie |
| 2 El. dunkler Saucenbinder |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Zitrone zum Garnieren |
| - - Edelsüss-Paprika |
| Zubereitung des Kochrezept Putensteaks mit Erbsen und Champignons: |
Rezept - Putensteaks mit Erbsen und Champignons
Kartoffeln in Salzwasser 20 Minuten kochen. Erbsen auftauen lassen.
Champignons waschen und halbieren. Schnitzel waschen, trockentupfen und
etwas flacher klopfen. Zwiebel in Ringe schneiden.
Champignons in erhitzter Btter ca. 5 Minuten braten, Erbsen zufuegen.
Mit Salz und Pfeffer wuerzen. mit Fond abloeschen, kurz aufkochen
lassen.
Saucenbinder einstreuen, nochmals abschmecken.
Schnitzel in Oel unter Wenden 4-5 Minuten braten. mit Salz, Pfeffer,
Paprika und etwas Zitronensaft wuerzen. Zwiebelringe kurz vor
Bratzeitende zugeben, goldbraun braten.
Petersilie waschen und hacken. Schnitzel und Gemuese mit Petersilie und
Zitrone garniert servieren. Kartoffeln dazu reichen.
* Zubereitungszeit ca. 40 Minuten *
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