| Kochrezept / Rezept Putensteak Mandolino |
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Küchentipp: Eingefrorene Beeren behalten die Form !
Friert man kleines Obst, wie z.B. Kirschen, Himbeeren oder Erdbeeren ein, ist es nicht sehr schön, wenn sie zu einem Klumpen gefrieren. Verteilen Sie sie lose auf einem Backblech und lassen sie die Beeren schockgefrieren. Anschließend in Behälter füllen, luftdicht verschließen und in die Gefriertruhe legen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 El. Oel |
| 1 El. Honig |
| 2 El. Weinbrand |
| 10 g gehackte Mandeln |
| 15 g feingehackter Ingwer |
| - - Paprikapulver, rosenscharf |
| 1 geh. Tl weisser Pfeffer |
| 4 Putensteaks (je 150 g) |
| - - Salz |
| 1/2 Portion Kresse |
| Zubereitung des Kochrezept Putensteak Mandolino: |
Rezept - Putensteak Mandolino
Oel, Honig und Weinbrand gut miteinander verruehren, Mandeln, Ingwer,
Paprikapulver und Pfeffer hinzufuegen und unterruehren.
Die Putensteaks mit Kuechenpapier abtrocknen, in eine flache Schale
legen und mit der Marinade uebergiessen. Am besten ueber Nacht,
mindestens zwei Stunden durchziehen lassen, dabei einmal wenden.
Dann von jeder Seite fuenf Minuten grillen, salzen. Die fertigen
Steaks auf einer Platte angerichtet mit Kresse bestreut sofort
servieren.
** Gepostet von: Alfred Jaeger
Stichworte: Buffet, Fastnacht, Gefluegel, Pute, P4
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