Rezept Putensteak 'Mandelino'

 
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Putensteak 'Mandelino'

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Küchentipp: Tirami Su !
kommt aus der Nähe von Venedig und heißt "Zieh mich hoch"

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4 El. Oel
1 El. Honig
2 El. Weinbrand
10 g Mandeln, gehackt
15 g Ingwer, fein gehackt
- - Paprikapulver, rosenscharf
1 Tl. Pfeffer, weiss
4  Putensteaks je ca. 150 g)
- - Jodsalz
1/2  Port. Kresse
Zubereitung des Kochrezept Putensteak 'Mandelino':

Rezept - Putensteak 'Mandelino'
Oel, Honig und Weinbrand gut miteinander verruehren, Mandeln, Ingwer, Paprikapulver und Pfeffer hinzufuegen und unterruehren. Die Putensteaks mit Kuechenpapier abtrocknen, in eine flache Schale legen und mit der Marinade uebergiessen. Am besten ueber Nacht, mindestens jedoch 2 Stunden darin durchziehen lassen; dabei einmal wenden. Dann von jeder Seite ca. 5 Minuten grillen, salzen. Die fertigen Steaks auf einer Platte anrichten, mit Kresse bestreut sofort servieren. Als Beilage Basmati-Reis oder eine Mischung von Natur & Wildreis sowie ein gemischter Salat. Als Getraenk ein leicht Wein, z.B. 'Grauer Burgunder'. ** Gepostet von Joachim M. Meng Stichworte: Pute, Gefluegel, Leicht, P4

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