| Kochrezept / Rezept Putensteak amerikanische Art |
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Küchentipp: Schmackhafte Rotwein-Beize !
Mischen Sie Rotwein-Beize mit etwas Cognac, zerdrückten Wacholderbeeren, zwei Lorbeerblättern, Zwiebeln, Nelken, Pfefferkörnern, Zitronensaft und Orangenstückchen. Sie werden sicherlich ganz begeistert sein. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 Beutel Reis-Fit (o.ae.) |
| 2 El. Oel |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Cayennepfeffer |
| - - Paprikapulver |
| 4 Putensteaks (je ca. 150 g) |
| 1 El. Mandelstifte |
| 150 ml Huehnerbruehe (Fertigprodukt) |
| 150 ml suesse Sahne |
| 1 Tl. Currypulver |
| 1 Ring Ananas |
| 425 ml Aprikosenhaelften (eine kleine Dose) |
| 1 Banane |
| 2 El. Mangosauce (oder "Hot Mangochutney") |
| - - evtl. etwas Saucenbinder hell |
| - - (geschmacksneutral) |
| Zubereitung des Kochrezept Putensteak amerikanische Art: |
Rezept - Putensteak amerikanische Art
Das Oel mit den Gewuerzen verruehren und die Putensteaks darin 10
Minuten marinieren. In zerlassener Butter von jeder Seite 5
Minuten braten und warmstellen. Die Mandeln im heissen Bratfett
roesten und mit heisser Huehnerbruehe abloeschen. Die Sahne und das
Currypulver dazugeben, aufkochen lassen. Das Obst kleinschneiden und
mit der Mangosauce dazugeben. Erwaermen und evtl. nachwuerzen.
Die Sauce ueber das Steak geben und mit dem Reis zusammen anrichten.
Wer Sauce nicht allzu duenn mag, sollte sie vor der Zugabe der
Fruechte mit etwas hellem Saucenbinder eindicken. Nicht
spaeter, da sonst die Fruechte verkochen.
** From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Gefluegel, Gefluegelgerichte, Putenbrust
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