Rezept Putenschnitzelecken mit Champignons

 
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Putenschnitzelecken mit Champignons

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Küchentipp: Jasmin !
Sehr stimmungshebend, nervenberuhigend, „reinigt Atmosphären“ (hohe Dosen können den gegenteiligen Effekt haben). Wird auch als König der Düfte bezeichnet. Verbindet sich gut mit Zitrusölen und Rose.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
- - Butter
1  Schale Champignons
- - Gemüsefond
3  Kartoffeln
- - Olivenöl
- - Pfeffer
150 g Putenschnitzel
- - Sahne
- - Salz
1 Dos. Spinat
- - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 18. 04. 2000
Zubereitung des Kochrezept Putenschnitzelecken mit Champignons:

Rezept - Putenschnitzelecken mit Champignons
Zubereitung: Putenschnitzel in Ecken schneiden, wuerzen und in Olivenoel anbraten. Einen Teil der in duenne Scheiben geschnittenen Champignons hinzugeben und mit Gemuesefond und Sahne abschmecken. Den Spinat in Butter duensten, etwas Sahne hineinruehren. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und in heissem Oel fritieren, salzen und pfeffern. Den Spinat in die Mitte des Tellers geben, die Schnitzelecken darauf setzen und mit ein paar Champignonscheiben verzieren. Die fritierten Kartoffelscheiben am Rand verteilen.

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