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| Kochrezept / Rezept Putenschnitzel Mit Orangensauce |
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| Rezept Hits: 3435 |
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Küchentipp: Achtung Wasserdampf !
Bevor Sie heißes Kochwasser abgießen, sollten Sie die Spüle mit kaltem Wasser füllen. So verbrühen Sie sich nicht die Hände, wenn die heißen Dämpfe aufsteigen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Putenschnitzel (à 150g) | | - - Pfeffer | | 3 Orangen (750 g) unbeh. | | 2 El. Butterschmalz | | 2 El. Orangenlikör | | 100 ml Weißwein | | 200 g Schlagsahne | | - - Salz | | 2 El. Saucenbinder |
| Zubereitung des Kochrezept Putenschnitzel Mit Orangensauce: |
Rezept - Putenschnitzel Mit Orangensauce
Putenfleisch waschen, trockentupfen und pfeffern. Abgeriebene Schale
und Saft von 2 Orangen zum Fleisch geben, alles ca. 3 Stunden
marinieren. Restliche Orange filieren. Fleisch aus der Marinade
nehmen, trockentupfen, im heissen Fett anbraten. Marinade, Likoer und
Wein zugiessen, 8-10 Minuten schmoren. Fleisch herausnehmen, kurz warm
stellen. Sahne in den Schmorfond giessen. Aufkochen, wuerzen. Binden
und kraeftig abschmecken. Orangenfilets in die Sauce geben, kurz
erwaermen. Alles anrichten. Nach Wunsch mit Kerbei garnieren.
Dazu: Reis
Pro Person: ca. 450 kcal (1890 kJ) Zubereitungszeit (ohne
Marinierzeit) ca. 45 Minuten
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