Rezept Putenroellchenspiesse

 
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Putenroellchenspiesse

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Küchentipp: Torten glasieren !
Torten mit mehreren Schichten lassen sich leichter glasieren, wenn man die Schichten mit einigen rohen Spaghetti zusammensteckt. Sie verrutschen dann nicht, bis der Überzug erhärtet ist.

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Informationen zum Rezept:

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
8  Scheibe Putenbrust a' 75 g
2 El. Oel
1/8 l Weisswein, trocken
2 El. Oregano
60 g Grillbutter
Zubereitung des Kochrezept Putenroellchenspiesse:

Rezept - Putenroellchenspiesse
Die Putenbrustscheiben trockentupfen. Oel mit Weisswein und Oregano vermischen, die Fleischscheiben damit bestreichen und 1 bis 2 Std. marinieren. Zwischendurch mehrmals in der Marinade wenden. Anschliessend die Putenbrustscheiben mit Kuechenkrepp trockentupfen und jeweils zwei Scheiben wellenartig auf einen langen Grillspiess aus Holz oder Metall stecken. Die Grillbutter in einer Grillpfanne erhitzen, die Putenroellchenspiesse darin bei mittlerer Hitze rundum hellbraun werden lassen. Eventuell vor dem Servieren leicht mit Salz bestreuen. Dazu schmeckt dann wie immer frischer Salat. Gepostet: Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 - 24.04.94 Erfasser: Stichworte: Gefluegel, Hell, Pute, P4

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