Rezept Putenröllchen mit Kürbis

 
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Putenröllchen mit Kürbis

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Küchentipp: Brombeere !
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4  Putenschnitzel à 120 g
1  Zucchini, längs in dünne Scheiben geschnitten
50 g Kräuterbutter, in dünnen Scheiben
1  Öl
500 g Kürbis, geschält und gewürfelt
3  Lauchzwiebeln, grob zerteilt
50 ml Weißwein
3  Crème fraîche
Zubereitung des Kochrezept Putenröllchen mit Kürbis:

Rezept - Putenröllchen mit Kürbis
Putenschnitzel mit Kräuterbutter und Zucchinischeiben belegen, aufrollen; mit Zahnstochern fixieren. In einer beschichteten Pfanne in Öl anbraten, bei schwacher Hitze 12 Minuten fertig garen. Währenddessen Kürbis und Lauchzwiebeln würzen und in Weißwein dünsten. Wenn der Kürbis fast weich ist, Crème fraîche dazugeben und mit den Röllchen servieren.

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