| Kochrezept / Rezept Putenpfanne |
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Küchentipp: Schalotten !
nicht so scharf wie Zwiebeln, eher süß und mild. Die größeren mit der violett-rosa Schale sind die feinsten, die kleineren gelben schmecken etwas strenger. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Putenschnitzel |
| 1 El. Butterschmalz |
| 2 Frühlingszwiebeln |
| 100 g Champignons |
| 1 Stange Porree |
| 1 Gelbe Paprikaschote |
| 2 Stangen Staudensellerie |
| 1/8 l Fleischbrühe |
| - - Salz |
| - - Pfeffer 3 El Sojasauce |
| Zubereitung des Kochrezept Putenpfanne: |
Rezept - Putenpfanne
Putenschnitzel in Streifen schneiden. Im heißen Butterschmalz anbraten,
herausnehmen. Im Bratfett die geputzten, in Ringe geschnittenen Zwiebeln und
die in Scheiben geschnittenen Champignons anbraten. Porree in Ringe,
Paprikaschote nach dem Entkernen in Streifen, Staudensellerie in Scheiben
schneiden. In die Pfanne geben und Fleischbrühe angießen. Zehn Minuten garen.
Putenfleisch zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Sojasauce würzen.
Dazu schmeckt Reis.
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