| Kochrezept / Rezept Putengeschnetzeltes mit Kartoffelrösti |
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Küchentipp: Eine Portion Petersilie !
Frieren sie gehackte Petersilie mit wenig Wasser im Eiswürfelbehälter ein. Danach bewahren Sie die Würfel im Gefrierbeutel auf und haben so jederzeit für Suppen oder Eintröpfe die fertige Portion bereit. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Putenschnitzel (100 g) |
| 1 Schalotte |
| 100 g Champignons |
| 1/2 Limette Saft und Schale |
| 2 Saure Sahne |
| 100 ml Hühnerbrühe |
| - - Schnittlauchröllchen |
| 1 Öl |
| 2 Kartoffeln |
| 1 Mehl |
| 1 Ei |
| - - Salz, Pfeffer |
| - - Kirschtomaten als Deko |
| - - Heinz Thevis VOX Videotext, Leicht&Lecker, 22.06.1999 |
| Zubereitung des Kochrezept Putengeschnetzeltes mit Kartoffelrösti: |
Rezept - Putengeschnetzeltes mit Kartoffelrösti
Zubereitung: Das Putenfleisch und die Champignons in Streifen
schneiden, die Zwiebel würfeln. Die Putenstreifen mit Salz und
Pfeffer würzen, mit Olivenöl in einer beschichteten Pfanne
anbraten und beiseite stellen.
Zwiebeln und Champignons in derselben Pfanne anbraten, würzen, mit
Hühnerbrühe und Limettensaft ablöschen und ca. 5 min. köcheln
lassen. Die Putenschnitzelstreifen dazugeben und mit saurer Sahne
verfeinern.
Aus den geraspelten Kartoffeln, Mehl, Ei, Salz und Pfeffer eine
Masse zubereiten und in wenig Öl zu einem Rösti backen.
Alles auf einem flachen Teller anrichten, mit den
Schnittlauchröllchen bestreuen und den Kirschtomaten garnieren.
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