Rezept Putengeschnetzeltes mit Ananas und Reis

 
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Putengeschnetzeltes mit Ananas und Reis

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Küchentipp: Ganze Walnusskerne !
Wenn Sie Walnüsse im Ganzen aus der harten Schale bekommen möchten, legen Sie sie vor dem Knacken etwa 24 Stunden in Wasser.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
300 g Putenbrust
1 El. Ingwerpulver
4 El. Sojasauce
1  Knoblauchzehe
3  Ananasscheiben
2 El. Oel
150 g Bohnenkeime
1  Bd. Schnittlauch Salz Pfeffer, schwarz!
1 El. Chilipulver
Zubereitung des Kochrezept Putengeschnetzeltes mit Ananas und Reis:

Rezept - Putengeschnetzeltes mit Ananas und Reis
1. Das Putenfleisch abwaschen, trocknen und gleichmaessig schnetzeln. 2. Den Ingwer mit 2 El. Sojasauce, Salz, Pfeffer, Chilipulver und zer- druecktem Knoblauch verruehren. Fleisch darin wenden und 1 Stunde! im Kuehlschrank! ziehen lassen. 3. Das Oel in einer breiten Pfanne erhitzen, das Putenfleisch darin ganz kurz! anbraten, dann die Ananasstuecke untermischen. 4. Die Bohnenkeime in ein Sieb geben und unter fliessendem Wasser ab- brausen. Abtropfen lassen, in die Pfanne geben und unter staendigem Wenden mit anbraten. 5. Alles mit Sojasauce, Gewuerzen und etwas! Salz abschmecken. Den Schnittlauch in Roellchen schneiden und aufstreuen. Tip: Frische Bohnenkeime kaufen. Das, was wir gewoehnlich als Sojasprossen kaufen, sind genau genommen gekeimte Mungobohnen und nicht gekeimte Sojabohnen. Kaufen Sie moeglichst frische Keime, keine Dosen oder Glaeser. Frische Keime enthalten (wie stets im Vergleich zu Konserven) weit mehr gesunde Inhaltsstoffe. Gepostet: Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 - 24.04.94 Erfasser: Stichworte: Gefluegel, Hell, Pute, P2

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