| Kochrezept / Rezept PUTENGESCHNETZELTES IN TOTENTROMPETENRAHM |
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Küchentipp: Keine grünen Kartoffeln
!
Sie Sollten immer nur ausgereift Kartoffeln essen. Sind die Kartoffeln noch grün, wurden
sie meist falsch gelagert. Kartoffeln müssen
dunkel lagern. In den grünen Kartoffeln, ebenso wie in der grünen Schale und in den Keimen ist das stark giftige Solanin enthalten. Auch wenn sie nur leicht grünlich sind, sparen Sie nicht am falschen Fleck, und werfen
die Kartoffeln in den Müll.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 600 g Putenbrust |
| 1 Zwiebel |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Butter |
| - - Fleischbruehe |
| 200 ml Sahne |
| - - Totentrompeten (gut 1 handvoll) |
| - - Petersilie |
| - - Micha Eppendorf aus meiner Sammlung |
| Zubereitung des Kochrezept PUTENGESCHNETZELTES IN TOTENTROMPETENRAHM: |
Rezept - PUTENGESCHNETZELTES IN TOTENTROMPETENRAHM
Die Totentrompeten in einer Tasse Fleischbruehe eine Stunde vor dem Kochen
einweichen. Das Putenfleisch in feine Streifen schneiden und in Butter
anbraten und schoen Farbe nehmen lassen, die kleingewuerfelte Zwiebel
zugeben, mitbraten und anschliessend die Totentrompeten zugeben (mit der
Bruehe) und mitkochen lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer wuerzen,
die Sahne zugeben und heiss werden lassen. Mit Petersilie bestreuen.
Dazu reicht man Schwenkkartoffeln oder - noch besser - Schupfnudeln
(Bubespitzle).
TIP: Statt Pute Schweinelendchen nehmen.
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